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“对于普通女生来说，即使有一把开蚝刀，开生蚝也是一件特别费劲的事。这里介绍一个能够轻松开蚝又能品尝完整的原汁生蚝的方法。”
食材明细
主料
生蚝
18个
辅料
无
适量
原味
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烤生蚝的做法步骤
1清洗干净生蚝表面，烤盘垫上一层锡纸，把完整未开的生蚝码好。注意蚝壳的方向，大而凹的壳在底部，以防烤制过程中汁水流出。
2烤箱预热至200度，生蚝入烤箱烤10分钟拿出。
3受热后的生蚝大部分会自然裂口，即使有没裂口的，也能轻松撬开。
4批量裂口。
5轻松掰开的生蚝，一边是饱满完整的蚝肉，一边是鲜美的原汁。
6虽然没有蒜蓉调味，但钟爱原汁原味的生蚝爱好者们用这个方法一定可以大快朵颐。
来自 美食天下 得意忘形1010 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
家常菜
海鲜
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