桑葚是天然美味的保健聖品，不僅富含花青素、維他命和鐵質，更具備補血養顏、護肝抗氧化等多重功效！但該怎麼吃才能真正發揮效益？每日建議攝取量是多少？有哪些食用禁忌需要注意？本文為你完整解析桑葚的營養價值與潛在禁忌，並提供實用的選購技巧與保存方法，帶大家聰明吃桑葚，健康更加分！
桑葚功效禁忌｜目錄 + 快速連結
桑葚是什麼？ 想知道如何透過飲食輕鬆提升健康效益？那你絕對不能錯過被譽為「紫色寶石」的桑葚！這種小小的漿果，不僅口感酸甜，更是營養學界公認的「21世紀強效保健水果」。每100克桑葚約含45.5大卡熱量，提供89.5克水分、0.5克蛋白質、0.3克脂肪與10.2克醣類。它富含花青素、白藜蘆醇、維他命A、維他命C、鐵、鈣、磷、鉀等多種關鍵營養素，具有強效抗氧化、補血養顏、輔助抗癌、護肝及護眼等多重潛在功效，是你日常養生不可或缺的超級食物。
桑葚好處與功效 Photo from iStock
了解桑葚的卓越之處，是開啟健康生活的第一步。這顆小小的漿果，蘊藏著多重對身體有益的桑葚功效，能全面支援你的健康，助你活出精彩：
桑葚功效｜補血養顔 桑葚具有補血養顏之效，其豐富的鐵質與維他命C有助促進血液循環與紅血球的生成，能改善貧血與氣色不佳的問題。此外，桑葚中所含的花青素等抗氧化成分，能有效清除自由基，減緩肌膚老化，並減少黑色素沉積，使皮膚更顯白皙透亮、光滑有光澤。